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昨天晚上嘗試做了蛋包飯
第一次做的成果還算可以接受
它只難在要怎麼把飯包起來跟漂亮的放到盤子上而已
有一個不沾鍋的平底鍋很重要
這樣就可以把蛋煎的很美囉
<材料> 2人份
*炒飯
雞胸肉 100g
青椒
紅羅蔔
洋蔥
奶油 (炒飯用)
白飯 2碗飯
番茄醬
鹽跟胡椒粉 少許
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◎蛋 4顆
◎牛乳 3大匙
◎砂糖 1小匙
◎鹽,胡椒粉 適量
奶油 (煎蛋用)
<做法>
1.把材料切丁用奶油下去炒,再加入番茄醬跟白飯,調味後盛盤
2.煎蛋,把◎的材料加到大碗裡打散,第一次先加一半下去煎
3.表面呈半熟狀的時候把炒飯的一半份量放到蛋的中間
4.先把一邊的蛋摺起來再想辦法摺另一邊(隨著鍋子的大小蛋的大小也會不同)
5.兩端摺好的蛋包飯盛盤再用番茄醬加上去就完成囉
不用完全把飯包起來也可以,只要放到盤子上看起來美就好了,呵呵~
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